メスティンレシピ・ホットケーキ

メスティンでホットケーキを作ってみたよ。
フライパンよりも早く出来上がります。
油の量の調整が重要です。

1) ホットケーキミックスを混ぜて生地を調製

今回は森永のホットケーキミックスを使用。
卵、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜる。

2) メスティンに油を引く

今回はサラダ油を使用。
米の目盛りまで油をひきます。
メスティン全体に塗ると、焦げ付きを防げます。
※油を米の目盛りまで入れる、という意味ではない。
※サラダ油ではなく、バターでもOK。より一層美味しくなります。

3) 1)で調製した生地を投入

今回は生地を、米の目盛りまで注ぎました。
ドーナツの如く揚がりそうですが、心配無用。

4) 蓋をして弱火で加熱

5分くらいで焼き上がります。
加熱時間で事務作業をしようと思ったのですが、そんな時間はゼロ。

5) ひっくり返して、片面にも火を通す

ひっくり返すのにはスプーンを使いました。

焼きあがったらお皿に移します。
2枚目を焼く場合は、油を引き直しすると良いです。

6) 完成

四角いホットケーキも可愛いですよ。
ちょっとしたカフェ気分を味わえます。

もちろん、美味しいです。
あっという間に2枚食べきりました。

メスティンなら、ホットケーキミックスを使ったお菓子も簡単にできます。

料理をおみまいしたい道景写真家
夏澄

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