銀波露のラーメンで寒さを乗り切ろう

写真は銀波露のぱいくぅ麺。
ぱいくぅとは銀波露オリジナルのトッピングで、薄く切った豚肉を揚げたもの。
ぱいくぅ麺をオーダーすると食べられます。

こちらはぱいくぅ丼。
白米の上に、ぱいくぅが乗っています。

銀波露は2012年に北海道に戻って、最初に食べたラーメンです。

時々無性に食べたくなる味です。
内地にはない味なのですよ。
もちろん、北海道のラーメンでも、オリジナリティ溢れるラーメンです。

でもね、2019年末に食べたとき、以前よりしょっぱくなってるなと思いました。
しょっぱさを抑えれば、より一層美味しいラーメンになります。

Photograph shows paiku-ramen at a Ginparou.
Ginparou is ramen restaurant in Hokkaido.

Paiku is original menu at the Ginparou.
It is deep-fry porks.

You can have paiku with ramen and rice.

北海道に戻ったら必ず銀波露を食べる道景写真家
夏澄

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