自宅で十勝のソウルフードを楽しもう

こちらの商品をご存知ですか?

これは株式会社ソラチが製造している豚丼のたれ。
豚丼は十勝のソウルフード。
開拓時代に、牛や鶏より安価な豚肉を使って力のつく料理を作ったことが由来。
今でも、帯広駅周辺には、豚丼のお店がたくさんある。

豚丼のレシピ

1) 豚肉を炒める

2) 軽く焼き色がついたら豚丼のたれを入れて弱火にして絡める

3) ご飯の上に豚肉と、フライパンに残ったたれを乗せる

簡単でしょ。
豚肉はどこの部位でも良いです。(小間肉、ロース、バラ)
さすがに豚の角煮作るブロックは選ばないと思うけど・・・・
お好みで野菜(人参、玉ねぎ、葉物野菜)や椎茸を加えても美味しいよ。

この豚丼のたれ、薄めることで親子丼やすき焼きにも使えるのだとか。
今まで豚丼しか作ってなかったけど、今度試してみよ。

家庭で手軽に北海道グルメを楽しめます。
ぜひ作ってみてください。
タレは全国のスーパーで購入できます(お肉コーナーに必ずあります)

茨城でも北海道グルメが恋しい写真家
夏澄

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