イベントの飲食コーナーは、調理とレジ担当とをわけるべき

オータムフェストに行きました。
2店舗で料理を購入しました。

露店などで買い物をする度に思うのは、レジ担当と調理担当を分けるべきだということ。
お金を触った手で食品を扱うなんて、不衛生極まりない。
正直、購入をためらうこともある。

アルコール消毒や手袋を着用している店もあるけど、ごく少数。

だったら、最初からお金を扱う人と、調理担当者を分ける方が衛生的だ。
買う方も、安心して購入できる。

6丁目の、「あおぞらxほしぞら バル」というお店は、大変良心的でした。
調理担当と会計担当が分かれていたからです。
きちんとレシートもくれました。
おしぼり(小包装になっている、使い捨てのもの)も置いてありました。

オータムフェストに限らず、大通公園で開催されるイベントでは飲食物の販売があります。
美味しさはもちろん大事ですが、衛生面も配慮する方が、客足が増えますよ。

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